Новогодняя выпечка поросенок

Новогоднее печенье "Свинки" Ингредиенты: Мука - 200 г Сливочное масло - 120 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 40 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 3 г Вода - 1 ст.л. Изюм - 54 шт. Из указанного количества продуктов на выходе - порядка 27 печенек Сначала перемешиваем сухие компоненты: муку, сахар, соль, ванильный сахар. Также можно бросить молотые пряности. Добавляем яичный желток и сливочное масло. Перетираем до образования крошки. Чтобы собрать в ком и хорошенько размять, вливаем столовую ложку холодной воды или добавляем часть второго желтка. С водой печенье Свинки или другой конфигурации выходит тверже, с желтками — более рассыпчатое. Замешиваем мягкое, однородное и пластичное песочное тесто. Полчаса охлаждаем на полке холодильника (под пленкой или салфеткой). Охлажденное тесто раскатываем пластом толщиной 3-4 мм. Продавливаем круглые заготовки диаметром 3,5-4 см. Скатываем мелкие детали: овалы-пятачки и сплюснутые с одного края овалы-уши. На яичный белок приклеиваем мелкие детали к большим кругам-головам, слегка придавливаем. Шпажкой прокалываем ноздри и из кусочков изюма насаживаем глаза. Переносим на противень с пергаментом. Выпекаем новогоднее печенье Свинки в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут при температуре 190 градусов. Остудив, пакуем Свинок в подарочные коробки, по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития и веселых праздников :

новогодняя выпечка поросенок новогоднее песочное печенье свинки новогоднее печенье печенье жаворонки песочное печенье