Кот дю рон

Vidal-Fleury Cotes du Rhone (Видаль-Флери Кот дю Рон) – отменное красное сухое (#) вино, в котором соединены традиционные для долины Роны сорта винограда. В купаже сошлись Гренаш, Сира, Мурведр и Кариньяно. Все 4 сорта относятся к одному типу – из каждого можно изготовить пряное вино. Генетическое сходство делает сорта близкими, гармонично объединяя в один купаж. В то же время каждый из них обладает оригинальными особенностями, поэтому в букете становится незаменимым. Более половины объема занимает Гренаш. Это традиционная ситуация для ронских вин. Выросший в соседстве с ароматическими травами, этот виноград напитывается их неповторимыми запахами. Несмотря на испанское происхождение, именно во Франции Гренаш раскрылся на 100%. Сира – его привычный компаньон. Она смягчает вкус, округляет танинность, усложняет текстуру. Лакрица и перец во вкусе – признак присутствия Сиры. Мурведр и Кариньяно добавляют для усложнения бленда. Они делают купаж более крепким, плотным, насыщенным. Благодаря включению в состав этих сортов интенсифицируются танины. Урожай, как правило, собирают вручную и механически. Гренаш созревает раньше, поэтому его собирают и сразу отправляют на ферметацию на 3 недели. Остальные сорта проходят этот процесс в течение 2 недель. После брожения и созревания с регулярным батонажем вино разливают в бутылки объемом 0.375 мл. Далее их хранят в подвалах винодельни на протяжении 3 месяцев. Только после этого напиток поступает в продажу и экспортируется. Важно помнить, что в таких – удобных в некоторых случаях – бутылках вино стареет несколько ранее, нежели в стандартных, которые в два раза больше. Потенциал хранения в половинной таре будет менее пяти лет.

кот дю рон cote rotie вино кот дю рон руж вино флёри вино вино французское cotes du rhone