Фаршированные перцы

Перец, фаршированный творогом с чесноком, - это довольно таки привычная холодная закуска для многих застолий. Вкусно, но, если честно, уже немного приелось. И мне пришла в голову идея превратить холодную закуску в горячую. Или даже в полноценный летний ужин. В общем, решила я перцы запечь. И не с творогом, а с брынзой, потому что она чудесно плавится, превращаясь в тягучую и сочную массу. Результат превзошел мои ожидания. Честно, я даже не ожидала, что болгарский перец, фаршированный сыром и запеченный в духовке, получится таким вкусным. Впрочем, я не изобрела велосипед. В болгарской кухне есть замечательное блюдо «чушка бюрек», и, хотя готовится оно немного по-другому, но состав продуктов тот же, гарантирующий необычайную вкуснятину в итоге. Ингредиенты: 4 некрупных сладких перца разных цветов 300 г коровьей брынзы средней солености 1 крупный зубчик чеснока несколько веточек укропа несколько веточек петрушки несколько веточек кинзы 1 ч.л. оливкового масла 1/2 ч.л красного винного уксуса 50 г твердого сыра свежемолотый черный перец Как приготовить перец, фаршированный сыром Для этого рецепта лучше брать небольшие плотные перцы, с довольно тонкими стенками. Их нужно помыть, разрезать пополам, очистить от семян и перепонок. В эстетических целях хвостики можно оставить, да и лодочки перцев будут целее, начинка не будет вытекать. Брынзу натереть…

фаршированные перцы перец фаршированный сыром перец с сыром фаршированные перцы с фаршем перец фаршированный овощами