Бле де мер вино

Bleu de Mer (Блё де Мер) – награжденное золотой медалью красное сухое (#) вино от Бернара Магре. Напиток заслуженно победил на международном конкурсе Mondial de Bruxelles, который проходил в испанском Вальядолиде. В серии вин, которую Магре посвятил своему увлечению – парусной регате – всего три разных напитка, представляющих белые, розовые и красные купажи. Все они получили имя от лодки, которую приобрел автор. Красное вино Bleu de Mer – сортовое. Оно производится исключительно из винограда Мерло, выращенного в терруарах Лангедока. Мерло – традиционный французский сорт, который занимает второе место по объемам использования. Дает мягкие вина, которые имеют приятную бархатистость текстуры. Они наполнены округлыми, хорошо ощутимыми танинами. Всё это отразилось в Bleu de Mer. Напиток идеально подойдет для женщин, ведь он питок, нежен, изыскан. В нем отсутствует резкость, которая может отпугнуть. Из-за культивации в южном Лангедоке имеет хорошо выраженную сладость земляники и абрикоса. Чтобы получить максимальное удовольствие от этого монокупажа, лучше подавать его охлажденным до 14–16°С. Урожай для этого вина собирают механическим способом. Ягоды внимательно сортируют, а затем отправляют под пневматический пресс. Полученное таким образом сусло отстаивается, а затем отправляется в стальные резервуары для ферментации с удержанием стабильной температуры. Когда брожение подходит к концу, напиток оставляют на несколько месяцев в емкостях, сделанных из нержавеющей стали. Там он доходит до полного созревания и уже зимой может быть разлит в оригинальные бутылки, напоминающие о морском отдыхе.

бле де мер вино bleu de mer красное форе де конт вино вино красное сухое