Апельсиновый кекс

Шарлотка. - опубликовано в Кулинария: Все знают бисквитную шарлтоку.А вот она иная...настоящая шарлотка! http://www.good-cook.../tort_030.shtmlВ чем его основные отличия от стандартной шарлотки.Во-первых, тесто в нем НЕ бисквитное. У яиц не отделяются белки от желтков.Во-вторых, в него обязательно добавляется сода или сода, гашеная уксусом. Иначе пирог не поднимется (в отличии от бисквита, где подъем происходит за счет взбитых белков).В-третьих, выпеченное тесто получается более нежны...

апельсиновый кекс шарлотка с мандаринами апельсиновый пирог шарлотка с яблоками яблочный пирог